دانشمندان دریافتند سبزی اسفناج می تواند علاجی برای درمان بعضی از کوریها باشد. محققان بر روی تکنیکی کار میکنند تا بتوانند پس از استخراج رنگدانه های جذب نور از این سبزی، آنان را به سلولهای عصبی شبکیه بیفزایند. بنا به گزارش BBC این تحقیق که توسط آزمایشگاه اوک ریج شهر تنسی انجام شده است در مجلهNew Scientist به چاپ رسیده است. دانشمندان بر این نکته تاکید می کنند که روش مذکور تنها بخشی از بینایی را باز می گرداند ولی برای درمان برخی از نقصهای چشمی مانند کورنگی موثر است. دانشمندان معتقدند این روش جایگزین خوبی برای روش پیوند لیزری شبکیه چشم و ماکولای شبکیه از رایج ترین اشکال کوری در کشورهای پیشرفته دنیاست. این بیماریها بر سلولهای حساس به نور که در پشت شبکیه قرار دارند تاثیر می گذارد اما سلولهای مقابل آنها معمولا دست نخورده باقی می ماند.